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Gesundheit und Soziales

Essen mit Freude:

Basis eines gesunden

Ernährungsverhaltens

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in vorbildhafter, respektvoller Wahl der Lebensmittel
Umgang der Eltern mit umwelt- achten! Gekauft werden
Egerecht erzeugten Lebensmitteln sollten vorzugswei-
ist ein wesentliches Element einer se Lebensmittel aus
kindgerechten Ernährungserziehung. regionaler Erzeugung
und Verarbeitung. Ein
Freude und Interesse am bewussten Besuch mit Kindern beim
Essen beim Kind zu wecken ist eine Landwirt, Hofläden, © iStock.com/oksun70
wichtige Voraussetzung für ein spä- Bauernmärkten prägt
teres gesundes Essverhalten. Mitver- den Bezug zum Lebens-
antwortung für die eigene Ernährung mittel. Auch ein eigener
ist elementar für die Gesundheit. Die
Grundlagen dafür werden in den ers-
ten zehn Jahren der Kindheit gelegt.
Sie prägen maßgeblich lebenslange
Essgewohnheiten.

Pflanzliche Lebensmittel sollten die
Grundlage der Ernährung bilden: Ge-
müse, Obst, Getreide, Getreideprodukte,
Kartoffeln. Bei Getreide sollten vor-
zugsweise Vollkornprodukte verwendet
werden (wenn möglich aus biologi-
schem Anbau) sowie in Maßen tieri-
sche Lebensmittel, wie Fleisch, Wurst, © iStock.com/ginew
Fisch, Eier, aber auch Milch und Milch-
produkte wie Käse, Quark, Joghurt.

Welche Lebensmittel kleiner Garten (Nasch-

sind empfehlenswert garten), ein Kräuterbeet,
ein Blumenkasten mit
Salat auf dem Balkon
Das Essen wirkt sich allerdings nur und schon schmeckt das
dann positiv aus, wenn wir auf die © iStock.com/Dash_med Essen viel besser.

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